domenica 30 novembre 2008

Sereole Soave 2007 Bertani


Bella bottiglia di un giallo carico. Si sa, Bertani fa un ottimo Amarone ma i suoi vni sono tanti. Tra cui troviamo questo Soave "...prodotto esclusivamente con Gargànega, la più elegante uva bianca autoctona veronese coltivata nel vigneto Sereole, vero e proprio “cru” posto sulla collina tra Soave e Monteforte d’Alpone. La vendemmia, leggermente tardiva, unitamente alla fermentazione del mosto in grandi tini di rovere, aggiunge freschezza e sapidità che ben si sposano con un leggero affinamento in legno, per donare al vino morbidezza e complessità."
Niente di esaltante ma discreto.

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